• -AISI 304 kalite paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.
• -Dijital kontrol sıcaklık ve zaman gösterge paneli
• -20 adet x GN 2/1 tepsi veya 40 adet x GN 1/1 mm tepsi kapasiteli ,
• -Tüm iç ve dış konstrüksiyon ve yüzeyler AISI 304 Cr-Ni paslanmaz çelik,
• -Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan 20 adet ray sistemi
• -Fan sayesinde homojen ısı dağılımı ve  pişirme sağlanır,
• -Termometre ile pişirme sıcaklığının ayarlanması ve iç sıcaklığın izlenmesi sağlanır ,
• -Zamanlayıcı ile pişirme süresinin ayarlanır,
• -Gaz vanası, elektronik ateşleme sistemi ve alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemi ile cihaz donatılmıştır,
• -Fırın kabininden ayrı yanma odası sayesinde yiyeceklerin yanan gazla temas etmeden pişirilmesi sağlanır
• -Fırın kabininden ayrı yanma odası sayesinde yiyeceklerin yanan gazla temas etmeden pişirilmesi sağlanır
• -Hijyenik şartlara uygun ısıya dayanıklı çift camlı ve yanmaz özel contalı kapı, gerektiğinde gıdanın üzerine su p-püskürtülerek hazne içinde nemlendirme,
• -Güvenlik sistemi kapı açıldığında çalışmayı durdurur,
• -Güvenlik sistemi, elektrik kesintisi durumunda gaz beslemesini durdurur
• -Fan + brülörde pişirme ve 3 kademeli şalter ile sadece fan konumunda hızlı soğutma sağlar,
• -Yalıtımlı fırın haznesi sayesinde minimum ısı kaybı Kapı içinde lambalar ile iç aydınlatma sağlanır.

Teknik Özellikleri:

• -Fan Motor Gücü; 0,85 x 2 kW
• -Elektrik Girişi 220-230 V
• -Frekans 50 Hz
• -Max. Elektrik Gücü 36 kW
• -Kapasite 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
• -Gaz kapasitesi, 2,85 Kg/h LPG
• -Su Basıncı 2-4 bar
• -Su Girişi ¾ İNÇ
• -Boyutlar 1200x1030x1650 mm
• -Faydalı İç Hacim 0,87 m?
• -Net Ağırlık 329 kg
• -Brüt Ağırlık 375 kg